糖醋雞丁，肉汁的酸甜雞丁做法

很多人覺得雞胸肉入菜會很柴，其實並不會，只要一個小小的撇步，就可以吃到軟嫩帶有肉汁的雞胸肉喔！

食材 :

雞胸肉 300克

紅黃椒 1/2個

小黃瓜一條

腌料 :

醬油 1大匙

香油少許

糖少許

地瓜粉或太白粉 3大匙

糖醋醬

蕃茄醬 3大匙

糖 1大匙

白醋 1大匙

作法 :

01 .

雞胸肉先用腌料腌 30分，起油鍋，將雞胸肉炸至嫩熟

02 .

1大匙 油熱鍋，炒紅黃椒片

03 .

下糖醋醬調勻

04 .

加入小黃瓜塊與炸好的雞胸肉拌炒

05 .

起鍋就能上桌囉！

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