原創 2016-10-27 食譜君 寶寶健康食譜

專注0-6歲寶寶科學喂養 / 營養師精心搭配 / 284道原創寶寶食譜

今天來一碗西式牛奶濃湯

奶香十足

但它可不僅僅是好喝那麼簡單

主要食材是牛奶、雞肉、蘑菇

提供大量優質蛋白和鈣

能促進寶寶生長發育提高抵抗力

預防感冒、少生病

另外，很多媽媽反應寶寶不愛喝牛奶

擔心缺鈣

還可以嘗試把牛奶或者配方奶這樣煮哦

最適合做給寶寶喝了

雞肉和蘑菇是非常經典的好搭檔，加上牛奶，輔料用黃油和洋蔥。

煮熟的洋蔥是沒有任何辣味的，不僅營養好可以調味，還有殺菌抗炎預防感冒的功效，放心給孩子吃哦。

適宜月齡：10個月以上

食材準備：雞胸肉30g,洋蔥10g,口蘑2-3朵，黃油5g,牛奶200毫升

烹飪時間：20分鐘

難度分析：初級

推薦指數：★★★★★

▣如果家裡沒有黃油可以不放，洋蔥少量即可。1歲以上可以加一點點鹽調味，千萬不要放多了影響味道，1歲以內寶寶不加鹽。

牛奶雞肉蘑菇湯圖文步驟

➀洋蔥切成細細的蔥末備用，少量即可，用於調味。

➁雞胸肉切成小塊，放入冷水中，煮開至熟透，撈出瀝干水分。

➂雞肉拍扁，撕成細細的雞肉絲備用，也可以直接剁成雞肉末哦。

➃口蘑洗凈，放到熱水中焯一下，撈出瀝干水分。

➄剁成蘑菇末備用。

➅平底鍋燒熱，加入黃油融化。

➆放入麵粉，小火翻炒。

➇翻炒均勻成黃油炒麵。

▣如果家裡沒有黃油可以不放，直接把麵粉小火炒至微黃就可以了。

⑨鍋內倒入牛奶，中火煮。

⑩煮開後放入洋蔥末、蘑菇末、雞肉絲。

⑪攪拌均勻，再次煮開就可以關火！1歲以上寶寶還可以加1g細鹽調味，1歲內的不要加鹽啦。

▣煮牛奶可以「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」，煮熟的牛奶中會損失部分維生素和蛋白質，但是大部分營養都保留了哦。

⑫奶香味十足，寶寶非常喜歡，直接盛出來就可以喝，裡面有少許洋蔥粒和雞肉絲，適合1歲以上有一定咀嚼能力的寶寶們。

⑬但我還是更喜歡細膩的濃湯形式，把煮好的濃湯放入料理機中，打成更細膩的牛奶蘑菇濃湯再喝。

這樣處理之後，即使9-10個月咀嚼能力不好的寶寶也可以喝。

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