很多地方喜歡把一些肉菜做成酸甜口的。有人會覺得那該怎麼吃。但我卻特別好這口。而且酸甜口的肉菜吃起來不油膩，也特別迎合小朋友的口味。

霜降一過，大夥兒都把各種大魚大肉吃起來，美其名曰「補冬」，補來補去補出一身大肥膘。好吧，我也覺得大肉很好吃，特別是小燉肉，豬五花燒白蘿蔔，那是相當的下飯。不知不覺的，又多盛了一碗米飯。說好的減肥呢。

今天不要吃大肉了，來點豬裡脊肉，純瘦無油膘。而且，今天就來做個酸甜口的。用一碗橙汁。別驚訝，別懷疑。做好的橙汁肉片，酸甜可口，特別的開胃。就像你如果正好沒什麼胃口時，吃這道菜正好。

需要準備的食材：豬裡脊肉200克，橙子2個，白醋1湯匙，白糖2茶匙，酒1茶匙，蛋清1個，澱粉1湯匙，鹽適量，水澱粉1湯匙。蔓越莓25克。

1.準備好所有食材，豬裡脊肉切厚片。

2.橙子去皮，榨汁，一碗即可。

3.肉片加入澱粉，適量鹽，1個蛋清，1茶匙酒，勻腌制20分鐘左右。

4.炒鍋適量油，把腌制好的肉片，兩面煎熟，呈金黃色撈出。

5.原鍋倒入橙汁，加入蔓越莓干，適量鹽，1湯匙白醋，2茶匙白糖，煮開。

6.倒入肉片。翻炒幾下，加1湯匙水澱粉勾芡出鍋。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1318034

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