不用遠赴日本！到新加坡日本食街一嘗正宗和風料理

有時放了假就是什麼都不想做，只想到一個地方小歇，偶爾吃上一頓美食，來犒賞自己為生活努力的辛勞，細細品嘗快活城鎮中的慢活步調，或是透過食物的調味為自己的周末上色，都是最治癒的放鬆方式。如果你也和小編一樣是個吃貨，這回不妨跟著攻略到新加坡的日本食街，尋覓屬於你的幸福食光吧！

新加坡最大的日本食街（Japanese Food Town）在今年中旬入駐烏節路威士馬廣場4樓的伊勢丹百貨，並彙集15家不同特色的日本餐館，想要大快朵頤？來到這裡就能吃到櫻花國的地道料理，除了有沖繩運進的和牛、金槍魚、日本大米等新鮮食材，還可以吃到具有150歷史的稻庭烏冬面。但是選擇太多該怎麼吃？小編為你精選日本食街5家必去日本料理店家，讓你吃得像個饕客！

#Anzu / 杏子日式牛排

這家分店遍布各區域，在日本和台灣都是超人氣的日式料理餐廳ANZU，主打九州島新鮮食材，據說蔬菜都是餐廳自己種的，招牌是炸黑豬肉。除了口碑超好，店內的環境也讓人仿佛即置身在九州般，若你是肉食主義者，這裡的豬排肯定能夠滿足你的味蕾。

#Nabe Seizan / 鍋Seizen

在這條日本食街里，你還能找到米其林二星級的日本料理分店！這家鍋Seizen主打懷石料理和日式火鍋，是常見的高檔菜色，而網友強烈推薦店家的牛肉料理。優質的環境再加上星級料理，絕對值得一試。

#Sabar

Sabar是少有的以鯖魚料理為特色的餐館，據說食材皆來自日本北部城市青森（Aomori）的美味鯖魚，單是食物擺盤就已經讓人垂涎欲滴，餐館內除了醬油等調料沒有鯖魚外，所有的食物中都加入了鯖魚，最令人驚嘆的便是這道鯖魚刺身，這可是非常少見的料理，愛吃生魚片的朋友是絕對不能錯過的。

#Inaniwa Yosuke / 稻庭養助

這家在日本已有長達150年歷史的手工秋田烏冬麵館「稻庭養助」（Inaniwa Yosuke）受到麵食者的追捧，熬得入味的湯汁配上純手工製作的麵條，令人食慾大振。

#Osaka Kitchen

不用真的到日本，也能一嘗道地的和牛啦！Osaka Kitchen的近江牛排是正宗的大阪風味，據說在新加坡也只有在這裡才能夠吃到頂級松阪牛的地方，僅此一家！

日本美食城 Japan Food Town

地址：435 Orchard Rd, #04-39/54 Wisma Atria Shopping Centre, Singapore 238877

時間：11:00am~11:00pm

專頁：https://www.facebook.com/japanfoodtown

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