從未吃過湘菜？或者只吃過不太正宗的湘菜？那就千萬不要錯過剛剛開在吉隆坡蕉賴Maluri的《龍亭湘菜館》啦！這是馬來西亞首屈一指、最好吃的湘菜館，也是湘菜愛好者的天堂！
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
《龍亭湘菜館》專程從中國聘請了國家一級總廚--劉捷先生--主理，所有菜式都含有湘菜的正宗原味，值得一提的是，為了配合本地人的口味，劉捷總廚也改良了一些菜式的濃厚味道，讓本地人更加適應但又不失菜式的原味。
來到《龍亭湘菜館》，就不能不點他們家的招牌菜式「龍亭特湘小龍蝦」，每一隻小龍蝦大小均勻，鮮味特出，幾乎是每一桌的必點菜式。此外，干鍋毛氏紅燒肉也是一絕，三層肉層次分明，入口即化，味道濃而不膩。
還有廚師推介的必點菜式，包括客家豬肚雞煲湯、剁椒蒸魚頭、手撕包菜，都充滿著湖南菜式的古早味，讓人一口接一口的欲罷不能。
《龍亭湘菜館》的裝潢也是巧花心思的，特地選用了木製裝潢與不經修飾的磚頭，每經一處都流露著低調的奢華，適合一家人在此享用美食。
還等什麼呢？今天就與朋友家人來到《龍亭湘菜館》享受如天菜一般的湘菜吧。
龍亭湘菜館
地址 Address: 26A, Jalan Jejaka 7, Taman Maluri, Cheras, 55100 Kuala Lumpur
電話 Phone: (+603)9202 3771
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1316573
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