逛吃逛吃想必大家的腸胃已經很疲勞了，以蔬菜瓜果為食，持柔軟之本心。

韭菜炒千頁豆腐

原料：

千頁豆腐1盒、韭菜50克、花生油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鹽1茶匙

做法：

1、備料，韭菜洗凈。

2、千頁豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。

3、韭菜切長3厘米的長段。

4、煎鍋放油勺8成熱，平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。

5、煎另一面，期間豆腐會膨脹。

6、兩面都金黃放入生抽、蚝油和鹽翻炒一下，放入韭菜。

7、停火，翻炒。利用餘溫韭菜炒變軟出鍋。

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韓式炒雜菜

原料：

黑木耳50g、胡蘿蔔80g、粉條一把、菠菜100g、洋蔥半個、青椒一個、雞蛋一個、火腿三片、蔥蒜適量、韓式辣醬適量

做法：

1、木耳泡開，切絲

2、菠菜洗凈焯水

3、胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲

4、雞蛋打散，煎熟，切絲

5、青椒切絲，蔥蒜切片

6、火腿切絲

7、韓式辣醬加少許生抽泄開

8、炒鍋放油爆香蔥蒜

9、放青椒和洋蔥

10、放胡蘿蔔絲

11、放入木耳絲翻炒

12、放入提前泡好的粉絲翻炒再加入火腿，雞蛋

13、加入韓式辣醬

14、加入菠菜，翻炒均勻，加點香油

15、出鍋表面撒白芝麻即可

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黑椒杏鮑菇

原料：

杏鮑菇1根、黑胡椒適量

做法：

1、洗乾淨杏鮑菇，準備好黑胡椒粉。

2、將杏鮑菇切成薄片。

3、鍋中抹油（或者也可以用黃油，寶寶吃，所以我放的是食用油）

4、將杏鮑菇放在平底鍋中，小伙慢慢的煎之兩面酥軟。

5、 撒上黑胡椒粉將兩面再稍煎一會即可出鍋。

6、 擺盤，用黃瓜裝飾。

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豉香虎皮椒

原料：

青椒150g、植物油15g、精鹽3g、豆豉5g、大蒜瓣15g、花椒粒適量

做法：

1、青紅椒洗凈，蒜瓣剝皮備用。

2、握住青椒蒂把往裡推，取出青椒籽。

3、把青椒掰成大片。

4、用刀把蒜瓣輕輕拍裂（不能過碎），豆豉切碎。

5、炒鍋燒熱後倒入油，放入花椒粒炒出香味後潷出花椒粒。

6、倒入青椒片。

7、攤勻，用鏟子輕壓，小火煸炒。

8、青椒片炒出糊斑後盛出。

9、鍋里留底油，放入豆豉蒜粒炒香。

10、倒入青椒片翻炒，調入精鹽炒勻。

11、成品圖。

小竅門：

1、掰青椒片時建議戴手套。

2、不喜歡辣味的可用菜椒。

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小炒豆乾

原料：

豆乾適量、油適量、精鹽適量、紅椒適量、韭菜苔適量、味極鮮醬油適量、生薑適量

做法：

1、豆乾洗凈後切薄片。

2、韭菜苔擇洗乾淨後切5公分左右的段。

3、紅椒洗凈剖開，去筋切細絲。

4、鍋里油熱後，放入薑絲爆香。

5、倒入豆乾絲，紅椒絲，翻炒至豆乾絲變軟。

6、撒少許精鹽。

7、倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻。

8、倒入韭菜苔段，炒軟即可。

9、成品圖。

小竅門：

1、豆乾切薄片容易入味。

2、豆乾是種很容易和各種食材做搭檔的豆製品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。

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