用料
腐竹 隨意 香菇 隨意 青紅椒 點綴 蚝油 老抽
腐竹燒香菇【靜的食光】的做法
腐竹儘量提前用冷水泡發
泡發時用東西壓上這樣容易泡發完全
這樣泡好的腐竹不會糟爛
香菇可以提前泡發也可以在密封盒中搖晃泡發
儘量選前者
泡發好的腐竹切寸段
香菇切片
青紅椒切片
熱鍋涼油
蔥段熗鍋放腐竹和香菇
煸炒一下加蚝油老抽和一些水
燒制一會加入青紅椒
湯汁燒的差不多勾芡起鍋
(家常菜就應該變樣做才好吃，不僅下飯，補鈣抗炎.預防老年痴呆)
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1311996
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