準備材料：豬肋排(200g)，蓮藕(300g)

做法步驟：

1、排骨用冷水洗凈，涼水下鍋焯水。水開後撇去血末，排骨撈出備用。

2、砂鍋中加足量的涼水，加入包成包的靚湯藥材，所有藥材總共放了30g左右）。

3、水燒開後放入半熟的排骨，再次開鍋後加入料酒，撇掉浮沫，小火蓋蓋燉一個半小時。

4、蓮藕去皮切成滾刀塊備用。

5、肉燉軟爛後加入鹽調味，加入蓮藕再次蓋蓋小火燉煮1小時即可。

*廣東人都這麼做排骨湯，怪不得這麼好吃，好吃的秘訣在這裡！*

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