據調查發現，中風已經成為頭號健康殺手了，據最新繪製的中國人群死亡規律圖表明，腦中風已經成為我國頭號的健康殺手。在60萬的死亡死因統計中，腦中風就占了約18%，是占比最大的，而且目前還在以每年5%的速度上漲。

而導致中風的原因，是已經見慣不怪的三高——高血脂、高血糖、高血壓。據研究發現，高血壓是導致中風的主因，多達八成的中風病人都有患高血壓的歷史。血液的大起大落很容易導致中風的出現。此外，糖尿病也是中風的主要原因之一，大概有一到三成的中風患者得了糖尿病，糖尿病會導致血液粘度提升，引發動脈硬化，如果出現腦動脈硬化，中風就很有可能發生。同樣的，高血脂也會導致血液粘稠，阻塞血管血液流通，久而久之，血管容易硬化，導致中風的出現。

農村常見穀物——蕎子治三高有效

蕎子是分布在全國各地的，所以在農村都比較常見。蕎子一開始被用於煮飯吃，而現在更喜歡將它做成蕎子茶來泡茶喝，它的茶不僅濃香四溢，而且對三高也有不錯的治療作用。而在蕎子茶中，富硒蕎子茶更佳。

據研究表明，富硒蕎子茶中含有的兩種營養是很有價值的。一個是微量元素硒，它可以補充人體的硒，有助於提高人體免疫，保護心、肝、胃等器官的正常運作，對老年人的西腦血管疾病有預防的作用，更能幫助防癌抗癌。另外一個就是黃酮類物質，它主要是由蘆丁組成的，蘆丁又被叫做維生素P，它可以幫助降低毛細血管的脆性，調理微循環，預防動脈硬化，通常被應用於糖尿病和高血壓的輔助治療。而蘆丁這種物質是其他穀物中找不到的。

而富硒蕎子茶中還含有D-手性肌醇，這是擁有手性機構的功能性物質，它可以提高胰島β細胞對胰島素素的敏感性，從而幫助調節血糖。

由此可以見富硒蕎子茶是一種對三高和心腦血管的治療很有幫助的，適合日常飲用來輔助調理。做好日常的保健，你就離中風更遠。

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