主料： 黃瓜1000g； 輔料：鹽75g，醬油150g，白酒（高度）80g，白糖100g，白醋50g，花椒油15g，松子20g，干辣椒皮5個；

配方： 黃瓜洗凈擦以後干切成兩瓣；

去掉瓜囊後再切成長度差不多的細長條（寬窄可根據自己的喜好來切一下）。在切好的黃瓜條上撒鹽以後，拌勻後鹽漬12個小時以上，晾乾（1~2天）不可擰。

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在玻璃碗裡放入醬油、白酒、白糖、白醋、花椒油及紅辣椒皮燒開以後再至涼透。

將涼好了的醬汁倒入晾好的黃瓜條中，再放點松子裝瓶子裡即可。五天後便可食用。

好啦，開吃吧；

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