食譜配方

食材

黃油

150g

細砂糖

100g

雞蛋

3個

牛奶

15ml

低筋麵粉

150g

奶粉

5g

泡打粉

3g

製作步驟

1.黃油室溫軟化，加入細砂糖打發至顏色發白、蓬鬆。

2.分至少4次加入打散的雞蛋液，每一次都要充分攪打均勻後再加入下一次，避免油水分離。

3.雞蛋液與黃油充分混合均勻後加入牛奶，並充分攪拌均勻。

4.低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合均勻後篩入盆中。

5.用刮刀翻拌均勻，沒有乾粉即可。金色不粘土司模底部墊一張大小合適的油紙防漏。

6.把混合好的麵糊倒入墊了油紙的不粘土司盒裡，放入預熱好的烤箱中層，上下火160度，烤45分鐘左右。

7.烤至表面金黃即可。

8.底部的油紙可以輕鬆撕掉。

9.晾涼後切片食用。美美噠！

小貼士

1.雞蛋液量比較大，至少分4次加入黃油並充分攪打均勻，不容易油水分離。

2.所用模具要選用不粘的。

3.烤箱要提前預熱10分鐘左右。

4.具體的烘烤溫度及時間要根據自家烤箱的實際情況進行調整設定。

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