芒果布丁，最簡單的布丁做法！連小孩子都能做
芒果布丁是一款經典的布丁，味道濃郁，口感嫩滑，尤其是添加上熟透了的芒果，好吃的不得了！做法簡單拿來做早點或者下午茶點心都很適合，尤其適合小朋友們吃哈，這款配方是蛋糕店的私藏配方，讓我給偷偷的貼了出來給大家分享！自己家裡做的話！只要把配方比例給縮小几倍就好了！！！！
先上芒果布丁的配方吧
配方： 淡奶油：750g
牛奶：450g
細砂糖：300g
蛋黃：600g
香草香精：5g
芒果丁：150g
做法：
1把淡奶油和牛奶倒入一個盆中！
2牛奶加入白糖中，用抽子把它慢慢的攪拌化開了！（化不開，一會慢慢加熱，攪拌）
3牛奶中滴入香草精燒開後緩緩倒入蛋液中，邊倒邊攪拌（嘻嘻！看到那麼多蛋黃，有沒有被嚇到，自己做著吃，沒必要做那麼多哈）
4牛奶和砂糖小火加熱，並不斷攪拌，直到砂糖完全融化掉，，，
5牛奶靜置到溫溫的狀態，倒入打散的雞蛋攪拌均勻，攪拌好的蛋奶液反覆過篩幾次，知道順滑無泡沫 ！（不知道有沒有做過蛋撻呢？過篩方法像蛋撻的過篩法一樣！！！）等待裝瓶了！把熟透的芒果準備好！去皮切丁，（給你們找張圖片看看去皮的方法！！！）一會備用！！
6把牛奶蛋液裝入耐烤小瓶中，7分滿！（要是家裡沒有瓶子，就用耐烤的碗替代吧）放入烤盤，並在烤盤中注入沒過容器1/3的清水，水是一定要加的，不加，給你烤炸了哈！牛奶蛋液裝完後，在每個小瓶里放入少量的芒果布丁！還有的人喜歡烤熟後放表面的也是可以的，只是布丁的芒果味沒有那麼濃郁了！
7烤箱預熱160度，水浴法烤25——30分鐘即可，（水浴法就是在烤盤了倒入適量的水，面烤，底蒸！一種做法！）上火180下火160（溫度根據自家烤箱而定哈！）
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