天然色素~蘿蔔奶九層糕，你們喜歡嗎。。。？

預備食材

~材料A

康乃馨淡奶一罐（390毫升）

110毫升的水，80克的糖（依個人喜好，因為淡奶已有甜味了）

適量的橄欖油～大約1小匙

100克的粘米粉

110克的木薯粉

1／2小匙的鹼水

材料B~

750毫升的紅羅卜汁（取之2條大條的羅卜~羅卜切小塊然後加上水攪爛取汁）

150克的粘米粉

160克木薯粉

適量的橄欖油～大約一小匙

1/2小匙的鹼水（air abu)

煉奶～1大匙（依個人喜好而加）。。

糖～大約120克依自己喜好而調整

步驟說明

做法

1)將材料A放入大碗中攪拌均勻，平均分成4份..

2)將材料B~放入大碗中攪拌均勻，分成5份。。

3）煮滾蒸籠水，將一個抹好油的7寸蒸盤放入蒸籠蒸5分鐘至熱。

4）再將適量材料A的麵糊倒入蒸盤，大火蒸3分鐘。。

5）如此重複將全部麵糊蒸完至最後需蒸久一點大約蒸10分鐘左右直熟透即可。。

6）取出，待完全冷卻後才切塊享用（切記，這點很重要）。。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1268712

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