雞蛋藏著鮮嫩的蟹肉，沒吃過吧？

正好螃蟹要大量上市了

看看蛋餅，別提有多美味了呢！！

準備食材

4個雞蛋

120克熟蟹肉

3毫升魚露

3克白鬍椒粉

10毫升花生油

適量香菜（根據自己的口味）

1個青辣椒(去籽並切碎)

具體步驟 打雞蛋，拌勻；加入魚露、白鬍椒粉和青辣椒末，攪拌均勻。

2 不沾平底鍋中火熱油，油冒煙後，倒入蛋液。

3

搖動鍋子，使雞蛋受熱均勻，加入蟹肉，撒上香菜。

4

煎到蛋液基本凝固，呈現淡金色，翻面，用鍋鏟輕微下壓蛋面。

5

煎至底部呈金黃色，起鍋，放在食用級矽油紙上。

6 對切，切成四塊，裝盤，放上香菜，享受吧！！！

這道雞蛋蟹餅操作簡單，吃起來香香的。

在煎雞蛋的時候，小夥伴們可別開小差哦，

煎的太老就不好吃了呢！

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