孩子開學後，煎餅做的更頻繁了，這款蔬菜雞蛋餅營養健康不油膩，最近早餐總有它，每次端上桌都吃光光，也非常適合老人家食用，口感柔軟清香。你也試試吧！

主料 菠菜 雞蛋 麵粉

輔料 少量水 鹽 花椒粉 蔥花

波菜焯水,撈出控水後後切碎,蔥花切碎備用

雞蛋 菠菜 鹽 麵粉 花椒粉 少量水 蔥花調成液

平底鍋加少許油，放入適量蛋液攤平，慢火煎熟 ，翻面再煎熟

端起平底鍋倒扣出煎餅，切塊裝盤食用 加點番茄醬味道更好

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1263369

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