成份15個
麵糊材料
普通麵粉 300g
粘米粉 30g
五香粉 1小匙
鹽巴 1小匙
食水 450g
餡料
白殼軟蝦 200g
蔥 1顆
蟹柳 8條
步驟說明
作法
01
1預備麵糊食材； 普通麵粉300g 粘米粉30g 五香粉1小匙 鹽巴1小匙
02
2 白殼蝦洗淨剪尾去須。蟹柳切粒，蔥切條待用。
03
3 把預備好的麵糊食材加入食水攪均勻，然後加入蔥段和蟹柳均勻。
04
4 取出鍋油要浸過勺子，勺子燙熱後加入麵糊，麵糊上放上白殼蝦適量，然後下鍋油炸至金黃色即可。
05
5 麵糊不能太厚，大約勺子的一小半就好。
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