民間流傳一個土方子，臘八蒜減肥瘦身法，每當餓時就吃幾粒不僅可以美容養顏、殺菌消毒還能開胃防癌、預防感冒好吃不上火，成分中含有很強的抗氧化效果，對於延緩衰老降血脂都有很好療效，每每吃過擔心嘴裡有味道可以吃幾粒花生或者吃下口香糖，想要減肥瘦身的MM不妨嘗試一下。

其實材料非常簡單，就是醋紅酒和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。我加了紅葡萄酒，靈感來自於用紅酒醋泡紫甘藍，越泡顏色越好看。

紅酒臘八蒜的做法

1. 切掉大蒜的根部，放到微波爐中火20秒，取出把蒜瓣輕鬆擠出來。方法2：把蒜掰成瓣，再用清潔手套反覆的搓蒜，不要太過用力把蒜表皮搓傷，接下來揭掉蒜衣就好。

將大蒜和花生米放入洗凈無水無油的玻璃罐子裡，約8分滿。

2. 米醋+紅酒（2:1）將蒜和花生米淹沒住，封起來，完事，靜待至少20天

小貼士

1.不能用塑料罐子，玻璃罐、陶罐等等都行。

2.夾蒜的筷子一定要是專用的，不能有油或者水，不然會起毛。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1250970

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