古晉是馬來西亞砂拉越州首府。也是東馬來西亞歷史最久的城市。市內新舊建築交替，河渠縱橫，綠水悠悠，裝載橡膠、椰子、胡椒的小船穿梭期間，有「 水上之都」之稱。
古晉是馬來語，它的意思是貓，當地人非常喜歡貓，古晉的城市標誌就是一隻可愛的白貓。砂拉越河穿城而過，市內新舊建築共存，古晉河渠交錯，小船穿行其中，歷史古晉也有「水上之都」的美譽了，向來是大馬著名旅遊勝地之一。
這裡的人民各民族混居在一起，也衍生出不少具有當地特色、其他地方找不到的奇特美食！
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豬籠草糯米飯
普通荷葉飯、竹筒飯、pulut都吃膩了？不如來個豬籠草糯米飯吧！豬籠草飯是用糯米、花生混合裹進籠草的袋裡，再一次蒸熟。蒸出來糯米飯清香無比，咸中帶點甜味，相當沁人！（當然也有人說豬籠草是保育植物，吃這個有不環保的疑慮）
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蠔煎
古晉的蠔煎也是必吃的道地美食之一，用料差不多，但做法卻有點不同。蛋液放在鐵鑊里用熱油煎熟，一邊煎一邊不斷扭轉手腕把讓蛋液跟著鍋子的形狀平局分布，待半圓形雛形一出還沒全熟馬上倒入鮮蠔快速煎炒一番。出來的形狀有點像《中華小廚師》里的鍋巴料理，口感不錯。
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茄汁果條
番茄面、番茄果條等在古晉非常普遍，也算是當地獨有的一種「大炒「。果條先下鍋炒到半熟，倒入混合茄汁的勾芡與其他配料，快速翻炒到全熟，酸香味撲鼻，相當開胃，成品看起來有點像滑蛋河，只是醬汁換成茄汁而已。榮記的果條炒的相當不錯，許多遊客都慕名而來。
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KacangMa酒雞
Kacangma(益母草)是砂州當地土著與華人相當喜愛草藥，認為搭上雞肉和米酒一起煮有助保健養身，尤其是傳統婦女坐月子時能夠減輕噁心感又達到養胎補氣的功效。就像客家人的黃酒雞，KacangMa酒雞發出酒味濃烈，入口辛辣又帶著草藥的微苦，第一口不太好吃，但後勁來時卻欲罷不能越吃越好吃，精神也越加煥發，相當神奇！
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Kolo 面
古晉特有的哥羅面類似西馬的干撈麵（雲吞麵），但用料但卻用料更簡單也更考功夫。面要手打的好面，嚼勁Q彈；叉燒和豬肉碎也恰到好處，鋪在麵條上淋上醬汁，單純又美味。比起干撈麵，哥羅面的味道更淳樸自然，清香不死咸，相當爽口！這種面一定要在古晉吃，才有那種得天獨厚的美味！
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峇拉煎米粉
峇拉煎米粉也是古晉相當道地的美食之一，用料簡單卻蘊含著無窮的魅力。宋慶海美食中心這家峇拉煎米粉1960年營業至今，征服了3代古晉人的味蕾與胃口，必須嘗試！
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沙爹爪哇面
來到婆羅洲，爪哇面當然是必吃的美食！然而在古晉卻有間沙爹店賣著一種爪哇面叫「Mee Jawa Special」，把爪哇面和沙爹兩種美味混搭在一起，卻也意外好吃，有趣又美味。
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光餅
古晉的潮州光餅遠近馳名，光餅外表看起來就像普通的烤餅，有分成肉碎、火腿和芝士三種口味，貌不驚人但香味撲鼻，口感有點像法國麵包，味道甚至帶著點芙蓉燒包的風味。
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