泰國人特別喜愛一種叫「婆羅門米亞」的芒果，就是「賣老婆的婆羅門」的意思，傳說有個酷愛吃芒果的婆羅門，竟然把自己老婆賣了買芒果吃。婆羅門米亞芒果因此得名。

芒果營養價值極高，維生素A和C都相對比其他水果高出很多，含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵、硒、鉀等人體必須的營養物質。能益胃、解渴、利尿、降低膽固醇、潤澤肌膚，祛疾止咳。

蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。蓮子、銀耳、芒果，這三樣皆對皮膚有好處哦，煮好的銀耳羹可以放到冰箱冷藏兩個小時，冰爽滑嫩、甘甜可口，看著養眼、吃了養顏。

【材料】銀耳、蓮子、芒果、冰糖。

【做法】

1、準備好材料。銀耳提前一晚泡發，蓮子洗凈。

2、銀耳去掉黃根，清洗乾淨，撕成小片兒，和蓮子冰糖一起放入電壓力鍋內。

3、加入適量水，蓋上蓋子，選擇「粥」功能鍵，開始工作。工作結束，徹底放氣後再打開蓋子。

（加水的量根據人口多少而定，2、3人份兒的話，加水沒過食材的2橫指就可以）

4、湯做好後，把芒果肉取下來。

5、將芒果肉放入鍋內，攪拌均勻即可。夏天食用，最好把湯羹盛出來，放到冰箱冷藏2個小時，喝起來嫩滑甘甜，真叫一個爽。

注意事項：過敏體質的人不宜吃芒果；飽餐之後不能吃；芒果不宜與辣椒同食；有皮膚病的人也不宜吃芒果。

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