目錄
一、米其林三星餐廳
二、米其林二星餐廳
三、米其林一星餐廳
一、米其林三星餐廳
1、8餐廳 The Eight
主打精緻點心、名貴新派廣東菜及淮揚菜。餐廳由香港名設計師設計，布局型格，突顯中國元素之餘更顯獨特的氣派，餐廳並設有多間獨立貴賓房
主廚擅以各地新鮮食材，配搭出創新口味
中午更推出達五十多款創意點心，是私人聚會或宴客的好地方
中午時段提供點心，價格比較便宜一點
霸王淡水鮮 蝦金魚餃＄42，這道點心是來8必點的一道
地址：澳門南灣蒲京路新蒲京酒店2樓
電話：853-88037788 2、天巢法國餐廳 Robuchon au Dôme
Robuchon au Dôme天巢法國餐廳俯瞰澳門迷人景緻，餐廳中央懸掛著耀眼的水晶吊燈作為裝飾，營造出攝人氛圍
雲集世界各地美酒、佳餚，服務也很好
地址：新葡京酒店四十三樓
電話：(853) 8803 7878
二、米其林二星餐廳
1、京花軒Golden Flower
京花軒以中國傳統菜餚聞名澳門，演繹了最出名的譚家菜、川菜與魯菜，用料講究，做法細膩，而且供應中國頂級的精品茶，是2014年米其林二星餐廳，每天食客絡繹不絕
地址：澳門半島外港填海區仙德麗街永利澳門酒店電話：(853)89863663
2、紫逸軒
Zi Yat Heen
紫逸軒位於四季酒店內，環境優雅精緻，奢華低調
這裡主要提供正宗的粵菜，擁有舒適典雅的環境，提供經典粵菜和創意點心，是澳門粵菜餐廳中的理想之選
以多種精選食材、時鮮海產和傳統菜式精心烹調成一系列精妙絕倫的佳餚
餐廳設有四個私人貴賓包房，為商務、娛樂或私密的家庭慶典提供完美環境
地址：澳門氹仔望德聖母灣大馬路四季酒店大堂電話：(853)28818818
3、譽瓏軒Jade Dragon （New）
由名廚譚國鋒帶領的專業廚師團隊，於新濠天地創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，呈獻氣派超凡的路氹景緻、華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。
地址：新濠大道二樓電話：(853) 8868 2822
4、御膳房 The Tasting Room（New）
主廚Guillaume Galliot深信食物的天然真味是美膳的靈魂，巧妙地融會每個細節，引領您尋探味覺藝術的精髓，令每個餐饗體驗變成一連串的新發現
地址:路氹連貫公路新濠天地皇冠度假酒店3樓
交通:乘坐新濠天地賭場巴士可到達
電話:(853) 8868 6681
三、米其林一星餐廳
1、大廚 The Kitchen
大廚是一家具有扒房概念的西餐廳，集合日本、澳洲、美國、荷蘭等地的最頂尖牛肉料理、海鮮料理鄧，開放式廚房，烹飪方式獨特，還有可以享用高檔日本壽司及甜品，是2014年米其林澳門指南一星級餐廳
地址澳門半島葡京路新葡京酒店3樓珀金樓層
電話(853)28037777
開放時間星期一至日: 12:00-14:30, 18:30-22:30
2、永利軒Wing Lei Chinese Restaurant
永利軒位於永利酒店內，裝修奢華又富有中國時尚韻味，瀰漫中式傳統風情。這裡的菜品是粵式為主的中餐，用料講究，精緻味美。
地址：宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層
營業時間：星期一至日:11:30-23:30
3、帝皇樓King
帝皇樓主要經營粵菜和海鮮，菜品符合現代人的養身新概念，沒有過多的油膩，值得推薦，尤其是飲茶的點心非常美味
地址：澳門半島南灣商業大馬路友邦廣場地下G05-G07 電話：(853)28757218
4、皇雀The Golden Peacock
皇雀印度餐廳提供傳統烹調印度美食，皇雀印度餐廳的知名度不僅在於來自名廚的主理、獨特配方和科學料理，還來自於他們的獨特食材。從獨特的香料、明豔的紅石榴，甚至黏土食用器皿，都是直接從印度進口的。皇雀榮獲2014胡潤總統獎之「最佳特色餐廳」獎項,以及2014、2015連續兩年被享負盛名的米芝蓮指南評選為米芝蓮星級美食餐廳
地址：氹仔/路環金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店1樓1037號
電話： 853-81189696
5、桃花源小廚Tim's Kitchen
老葡京大堂一側的桃花源小廚澳門店，環境是很幽靜的風格，空間裡所呈現的木材質地，特別是連通兩側餐區的過道全以木條做隔斷，其樸實質感與葡京酒店本身的富麗堂皇有很大的區別，的確有那麼一些桃花源的感覺。作為一家2014年被評為米其林一星的餐廳，餐廳總廚黎有甜有著響噹噹的名頭，師承當年廣州江太史家廚李才的徒弟，因此深諳精緻粵菜之道。黎有甜的招牌名菜，包括七彩炒豬肚尖、冬瓜蒸蟹鉗，各種鮑參翅肚和各種敦式菜餚
地址：澳門半島葡京路2-4號葡京酒店東翼地下25號舖
電話： 853-88033682 6、8½ Otto e Mezzo（New）
餐廳總廚顧問BOMBANA Umberto與銀河娛樂集團管理層一同出席8½ Otto e Mezzo BOMBANA於「澳門銀河」開設澳門首間分店的開幕儀式，為整個綜合渡假城帶來獨一無二的美食體驗，讓來自國際及亞洲的賓客一嚐佳餚滋味。
地址：氹仔/路環澳門路氹城聖德母灣大馬路澳門銀河
電話： +853-2537 8859
7、金坂Shinji（New）
由師承全日本其中一位最炙手可熱的壽司師傅金坂真次（Shinji Kanesaka）的優秀壽司料理團隊主理的金坂極上壽司，為澳門精心呈獻正宗日式「大廚發辦」（Omakase）宴飲，並標誌著知名的金坂品牌在大中華地區開設的首家食府。金坂極上壽司將為澳門新濠天地超凡極致的餐飲體驗帶來更多元化的選擇，進一步提升其作為路氹尊尚食府匯聚點之地位
地址：氹仔/路環澳門新濠天地皇冠度假酒店一樓
電話： +853-88687300 8、風味居（New）
澳門星際酒店的「風味居」主推川菜和湘菜，麵食講究面的原汁原味和各式拉麵手法，每種面配什麼湯底和菜式都可以自己選搭。身處澳門，而想輕鬆享用湖南及四川滋味，「風味居」是不二之選。無論是酸辣爽口的湘菜風情，辛香麻辣的川菜滋味，還是筋道彈牙的精緻麵點，均能帶來意想不到的味蕾愉悅。
地址：澳門友誼大馬路星際酒店5樓
電話： +853-82908668
營業時間： 11：00-23：00
9、泓MIZUMI（New）
澳門永利日本料理之泓日式餐廳，為賓客提供的不僅僅是純正的日式料理，在泓日本餐廳您還可以體會到吃的美學藝術。來到泓日本餐廳，悠然自得的氛圍讓您身心放鬆，從世界各地進口的新鮮食材，搭配上泓餐廳高級主廚加賀田浩精湛的廚藝和巧妙的心思創造出的鐵板燒、爐端燒及壽司三大料理盛宴，讓所有光臨泓日本餐廳的賓客回味無窮。
地址：澳門半島外港填海區仙德麗街永利澳門酒店1樓
營業時間：週一至日:17:30-23:30週二休息
10、庭園Terrazza（New）
庭園餐廳庭園義大利餐廳菜單上每一道義大利傳統佳餚都屬原創，是經由「澳門銀河」國際美食行政總廚Guillaume Comparat及庭園義大利餐廳主廚Alfio Longo 攜手合作，為了國際化的客群以細緻的手法所重新創作出來的。
地址：澳門銀河二樓201
電話：+853 8883 2221
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