今年的亞洲TOP50餐廳排行榜中包含中國（含港台）15家、日本10家、新加坡10家、泰國4家、韓國3家、印度3家、斯里蘭卡2家、菲律賓1家、印尼1家及柬埔寨1家。看看哪家是你吃過的。

No.1 Gagga | 泰國曼谷

Gaggan餐廳由主廚Gaggan Anand於2010年創辦，用時尚方式包裝傳統印度菜，融合分子料理，變化多端，味道充滿驚喜。

No.2 Narisawa成澤餐廳 | 日本東京

Narisawa連續四年在榜單上佔據亞軍位置，餐廳創始人成澤由浩年輕時前往法瑞意深造，在本人的同名餐廳里把法餐廚藝與日本食材相結合，加上天馬行空的想像力，創造獨特的美食。

No.3 André | 新加坡

André總廚江振誠來自台灣人，曾在法國學習廚藝。他為餐廳設定的DNA包括8個關鍵字：獨特、純粹、質感、記憶、鹽、南洋、工匠和風土。

No.4 Amber | 香港

香港置地文華東方酒店內的Amber餐廳主打法餐，荷蘭裔主廚Richard Ekkebus將各國優秀食材以西式烹飪呈現，Amber同時也被評為中國最佳餐廳。

No.5 Nihonryori Ryugin龍吟餐廳 | 日本東京

龍吟餐廳位於東京六本木，主廚山本徵治希望在不打破傳統日式料理烹飪規則的前提下進行創新。他樂於嘗試前衛的元素為烹飪添彩，比如用墨魚汁來繪製餐盤。

No.6 Waku Ghin | 新加坡

Waku Ghin餐廳位於新加坡濱海灣金沙酒店內，客人可以在包間內享用原汁鮑魚配青海苔和澳洲和牛配芥末等美食，再到獨立的房間享用甜品。

No.7 Ultraviolet | 中國上海

Ultraviolet由滬上法國名廚Paul Pairet於2012年創辦。餐廳地點神秘莫測，只能由專車接送，每天只接待十位客人，呈現20道分子料理，每道菜都會有獨特餐具、影像、音樂、氣味與之配套，人均消費4000元。

No.8 Nahm | 泰國曼谷

位於曼谷高級酒店MEtropolitan Hotel內的Nahm餐廳2014年曾在榜單上位居第一，主廚David Thompson出生於澳大利亞，將泰國菜的熱烈與酸辣完美演繹。

No.9 Indian Accent | 印度新德里

Indian Accent被譽為精品酒店內由名廚操刀的充滿想像力的印度菜，同時被評為印度最佳餐廳。

No.10 Lung King Heen龍景軒 | 香港

位於香港四季酒店內的龍景軒曾是全球第一家獲得三顆米其林星的中式餐廳，主廚陳恩德手法輕柔，每道菜看似簡單卻十分精美，能夠釋放原料本身的美味。

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