妙用菊花消暑降火，下面幾款菊花食譜值得一看！

菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻即飲用。

菊花粥：糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克。決明子稍炒後加水500毫升，煮沸30分鐘後去渣，再加水和米一起煮粥，待熟時加入菊花，煮開後，按自己的喜好調味，即可食用。

菊花肉絲：鮮菊花50克，豬瘦肉300克，雞蛋1個。先將菊花洗凈，去蒂留用花瓣；瘦肉切薄絲；雞蛋去黃，加調料兌成汁。炒鍋燒熱，先將肉絲炒熟，接著放入菊花，翻炒均勻，加調料汁，即可起鍋食用。

菊花火鍋：是蘇杭一帶的名饌，先將鮮菊花瓣浸於溫水中漂洗，然後濾凈。火鍋里盛著原汁雞湯或肉湯，桌上備有生魚片或生雞片。將魚片或肉片投入鍋時，抓一些菊花瓣投入湯中，魚片雞湯加上菊花「三合一」所產生的清香和鮮美，滋味奇特讓人胃口大開。

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