▶ 烘焙DIY:火爆朋友圈的棋盤蛋糕來了

Chai Ku ...| 2016-07-19| 檢舉

有人說,人生就像一盤棋,每一步都充滿了樂趣、意義。倘若能把棋盤也做成蛋糕的模樣,那就更有意思了。

想像一下,鬆軟而甜膩的奶油下,隱藏著的是棋盤一般別致的蛋糕,每咬下一口,你都不禁要對自己的人生進行了思考,是不是很有意思呢?

所需材料

- 粉紅色和黃色食用色素

- 1杯黃油

- 2杯白糖

- 2茶匙香草精

- 3全蛋

- 1蛋黃

- 3¼杯蛋糕粉

- 1湯匙泡打粉

- 半茶匙鹽

- 1¼杯牛奶

- 2茶匙檸檬皮

- 1湯匙新鮮的檸檬汁

- 2湯匙草莓蜜餞

- 1L奶油

製作步驟

1、烤箱175度預熱好,4個6寸蛋糕刷上油備用。用電動打蛋器把黃油打發至蓬鬆狀態後加入糖粉攪拌均勻。

稍後加入香草精、雞蛋、蛋黃,一個個加入,混合均勻。

接著再把過篩好的蛋糕粉、發酵粉、鹽加入,混合均勻後再慢慢加熱牛奶,拌勻後分別倒入兩個大碗中。

2、檸檬皮、檸檬汁和黃色食用色素加入到一份麵糊中,混合均勻,草莓蜜餞、粉紅色食用色素加入到另外一份麵糊中,混合均勻。

3、把兩份麵糊平均分到4個6寸的蛋糕模中,放入預熱好的烤箱中(175度)烘烤22-25分鐘。

4、出爐後涼透10-15分鐘即可。

5、分別用4寸和6寸的慕斯圈給涼透的蛋糕圈出不同的大小來。

6、顏色錯開的蛋糕圈組合一起,很炫的視覺衝擊感~

7、抹上打發好的奶油。

8、一層又一層,不需要太過在意蛋糕邊,隨意就好。

9、最後進行抹面,完全把蛋糕體覆蓋住,上面再擠出一些奶油花,撒上糖珠,美美噠!

10、切開一看,是不是很有看點?

11、這可是哥撩妹的絕招兒~

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1180380

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