【西蘭花沙拉】▼

▼用料：

西蘭花1棵、胡蘿蔔1截、花生醬2大湯匙、芝麻醬1湯匙、白醋 一小湯匙、鹽，糖、冰水

▼製作步驟：

1、西蘭花，胡蘿蔔洗凈，西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，開水汆燙30秒

2、撈出立刻浸入冰水中

3、待冷卻後撈出，瀝干水分，盛盤備用

4、將花生醬，芝麻醬，白醋，少許鹽，糖放在小碗內，每次加入少許水攪拌，直至成為柔滑的沙拉汁

5、將花生芝麻醬醋汁澆在西蘭花上，即可。

【干燒南瓜】▼

▼用料：

南瓜、生抽、老抽、糖、醋

▼製作步驟：

1、南瓜切塊

2、不粘鍋加油燒熱

3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

4、生抽，老抽，糖，醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點）

5、倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁 6、出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了

【麻醬鳳尾】▼

▼用料：

油麥菜200g、芝麻醬40g、蒜 2-3瓣、紅糖15g、生抽10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量

▼製作步驟：

1、油麥菜洗凈切成手指長的段

2、蒜切末

3、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻

4、調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻

5、將調好的料汁澆在油麥菜上

6、撒上芝麻後製作完成

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1174508

轉載請註明來源：今天頭條