雞蛋是一種非常好吃的營養美食，做法也有多種多樣，像荷包蛋就是一種非常不錯的做法，早上煎一個荷包蛋做早餐還是挺不錯的。小編經常做荷包蛋，不過看到別人做的荷包蛋非常完整，自己做的荷包蛋經常糊了，看來想煎出一顆漂亮的荷包蛋真是不容易。不過既然火候不夠，那麼就要學會用技巧來彌補，現在小編就教大家怎麼煎出一顆完美的荷包蛋吧。

一、先要熱鍋，等把鍋燒燙了，就加一點點油，然後再放一點鹽，不要放太多，根據自己的口味來。這樣做不僅可以避免放雞蛋的時候油花四濺，而且也不容易把雞蛋煎糊。

二、接著把雞蛋打入鍋內，然後馬上關小火，因為油雖然是冷的，鍋的溫度卻很高，繼續大火雞蛋很快就會煎焦了。

三、大概一分鐘後，往雞蛋上灑上兩勺熱水，然後馬上蓋上鍋蓋，用小火煎兩分鐘。這樣煎出來的雞蛋好吃，也比較鮮嫩爽滑。而且像這麼煎雞蛋也就不容易焦了，同時又能保持荷包蛋的風味。不過在煎的時候，最好用不粘鍋，這樣效果會更好些。

大家現在應該也學會了怎麼煎雞蛋吧，但是工欲善其事，必先利其器。小編在這裡給大家介紹一些比較好一點的煎蛋工具，讓你煎的雞蛋更加鮮美。

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