跟麻油麵線煎的做法類似，只要一小塊咖哩塊和麵條、雞蛋，把麵條煎得酥脆，口感像是廣州炒麵的麵底~可以試試看這個新口味新吃法喔！

預備食材(2人份)：

細麵條 2束

咖哩塊 1小塊

雞蛋 2粒

青蔥 1支

熱水 1/2量米杯

胡椒鹽

做法：

01咖哩一盒有六小塊，取一塊，放大碗公用1/2杯熱水拌勻使其融化，並將青蔥切末放入。雞蛋打勻備用

02將細麵條煮熟後撈起，放入碗公與咖哩醬拌勻

03平底鍋倒入適量的油，燒熱後切上面的中小火，將麵條下鍋均勻鋪平慢煎

04待約4分鐘，均勻淋上蛋液，等蛋稍微凝固後再翻面續煎4分鐘就可以起鍋，灑上適量胡椒鹽即可享用囉！

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