蛋糕卷的另一種表現方式， 當叉子在巧克力淡奶油的表面 畫出紋理， 它就真的像一個樹墩一樣 展現在眼前， 重要的是， 它可以吃~ 準備材料 主料： 蛋黃4個、細糖20克、玉米油40克、水40克 、低筋粉80克、蛋白4個、 細砂糖80克。 輔料： 淡奶油1（夾餡用）：180克、細砂糖（夾餡用）：10克 、巧克力醬：（夾餡用）20克、淡奶油2（樹皮用）：100克、巧克力醬（樹皮用）：20-30克。

操作步驟

1. 蛋黃加入細砂糖打散。 2.將玉米油和水混合 分多次倒入蛋黃糊中 攪打半分鐘左右。 3.將低筋粉篩入 翻拌均勻。 4.將蛋白打至濕性發泡，中間分三次加入細砂糖 將打好的蛋白分次加入蛋黃糊中。

5.翻拌均勻 倒入模具中 放入預熱好的烤箱 180度 烤17分鐘（我用的是36*26的烤盤）。 6.將烤好的蛋糕片降溫後 分成三份。 7.製作蛋糕夾餡 將淡奶油1加入細砂糖打至八分發後 倒入巧力克醬 輕輕翻拌至均勻 抹在蛋糕片上。 8.先將其中的一片從下至上捲起來。

9. 再將另一片 卷在剛剛卷好的第一片上。 10.我只卷了兩片 就覺得寬度差不多了 也可以憑自己的喜好 再多卷上一片 或者將烤好的蛋糕片直接分成兩片，這樣樹墩的高度會高一些。 11.用烘焙紙將卷好的蛋糕圍起來固定好 放入冰藏里冷藏半個小時。 12.從冰藏里將蛋糕取出 用夾餡剩餘的部分 將蛋糕頂部抹平 再將淡奶油2打至八分發 加入巧克力醬 輕輕翻拌均勻 抹在蛋糕周圍。

13.用叉子在樹皮部分畫出紋路。 14.再用牙籤在頂部畫出年輪。 15.剩下來的就是裝飾 將周圍零星插上巧克力蘑菇餅乾。 16.在烘焙紙上用調好顏色的巧克力畫出松樹形狀。 擺上水果 再依次裝飾好就完成了~

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