活動回顧 | 來一場Team Building，跟著孫老師學中點吧（內附食譜）

2016-06-27 22:12

上周五，曉菜體驗中心舉辦了一場別開生面的歡送會。兩道誘人的中式甜點讓前來參加活動的人們大呼「贊」！下面讓我們一起來看看！

本次活動包括棉花糕製作和美味的冰皮月餅製作。親手製作的點心看起來都非常誘人呢！

而擔任這場活動教學的老師是我們的人氣網紅，暖心大叔孫老師。深受曉菜學員喜愛的他，可是在點心教學的實踐指導中得心應手呢。

圖為我們的課程顧問為這場歡送會的朋友介紹活動相關。

棉花糕出品講究香甜綿軟，做法看似簡便，卻頗有門道。因此每一位前來參加活動的朋友，都十分專注於料理當中，不僅認真學習，動手能力也是棒棒噠！

隨後製作的美味的冰皮月餅，可謂是小朋友的大愛！而曉菜提供了豐富的料理器材，讓你在烹飪的過程中可以隨心所欲。那團圓的滋味啊，雖沒到中秋節，卻永遠讓人心念。

然而歡樂的時光總是過得飛快，相信離別前的這場料理活動，會帶給大家美好的回憶！那麼我們就再來回顧一下課程的重點內容，大家回家都可以嘗試做做哦！

棉花糕

食材

粘米粉 125g

泡打粉6g

幼砂糖 75g

豬油15g

蛋清30g

白醋5g

牛奶100g

葡萄乾

做法

1、將麵粉、糖、蛋清、泡打粉和牛奶攪拌至均勻。

2、然後再加入豬油和白醋攪拌。

3、用裱花袋將攪拌後的麵糊擠到小紙杯中，大火蒸12分鐘即可。

冰皮月餅

食材

糯米粉 40g

粘米粉 20g

澄面 17g

砂糖 13g

煉乳 20g

牛奶 100g

色拉油 15g

蓮蓉餡 150g

豆沙餡 150g

做法

1、將除餡料外的所有材料混合後放入蒸籠蒸5分鐘左右，取出攪拌，再放入蒸籠蒸5分鐘，取出攪拌，如此重複2~3次，大約25分鐘。

2、將蓮蓉餡和豆沙餡分別分割成五個。

3、將皮坯料分割成25g一份，將餡料包入，入模刻壓即可。

如果你也想在曉菜體驗中心來一場活動

請聯繫我們：021-62755387

體驗中心地址：上海長寧區虹橋路1488號5號樓曉菜料理學院

另外，曉菜的這場活動也值得看看哦：

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