雞蛋的營養價值相當豐富，我家是怎麼吃都愛吃！但是每次用黃瓜片炒雞蛋，最後剩下的都是黃瓜，索性我切成絲，把它攤在雞蛋里，好傢夥，還沒等我上桌，這一盤子見底了.......

別看食材簡單，做不好還真不好吃，特別是黃瓜一旦出水這菜水塌塌就沒法吃了，下面我有竅門

食材： 雞蛋2個，黃瓜少半根，植物油適量，蔥花少許，鹽適量

做法：

1 黃瓜切細絲（竅門1：黃瓜切細絲味道在短時間內很好的激發出來，味道更清香）

2 雞蛋打散

3 雞蛋里加入黃瓜絲、鹽、蔥花，攪勻（竅門2：鍋里油溫快升起來時再把黃瓜絲拌入蛋液里，這樣短時間內黃瓜不出水）

4 鍋內加入植物油，待油有點冒煙時淋入混合好的蛋液（竅門3 ：高油溫雞蛋少吸油，膨脹的大，且定型快）

5 兩面金黃即可出鍋

寶媽小貼士：

1 黃瓜絲要切的細些

2 攤雞蛋油溫要高

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