一聽到皺紋,每位女性都如臨大敵。不要急,不要急,小編今兒就介紹給你四道菜,分分鐘讓皺紋掃光光!
美味菜式:西蘭花豆酥鱈魚
推薦理由:十字花科的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物,且西蘭花還富含抗氧化劑維生素C及胡蘿蔔素,而鱈魚也是獲取蛋白質的較好來源。
原料:西蘭花適量,鱈魚1大片,姜、蒜適量。
調料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油適量。
做法:
1.鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然後上籠蒸8~10分鐘,取出待用。
2.鍋內放油,下薑末、蒜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、糖、味精、胡椒粉調味,待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3.西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。
美味菜式:太極魚鬆
推薦理由:魚肉中富含大量蛋白質,青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100毫克維生素C),富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。
原料:草魚肉、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿蔔丁、紅尖椒丁、青椒丁各適量 調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油適量。
做法:
1.草魚肉、雞肉切成小丁,魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿蔔丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下,待用。
2.雞丁、魚丁分別滑油後撈起。
3.鍋內放少許油,下入魚丁和部分蔬菜丁一起炒,用鹽、味精、胡椒粉調味,最後用澱粉勾芡,取出後裝入盤子的一邊。
4.用炒魚丁的方法炒雞丁,並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
美味菜式:洋蔥海鮮湯
推薦理由:洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質,同時富含鋅。
原料:洋蔥、鮮魷魚、鮮蝦仁、蟹柳、草菇各適量,雞蛋3個 調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯適量。
做法:
1.雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。
2.分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起後放在蒸好的蛋上。
3.鍋內放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
美味菜式:黃金豆腐
推薦理由:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,可減少強有力的雌激素活動空間。經常食用豆類食品可有效預防乳腺癌。
原料:豆腐、鹹蛋黃、香蔥適量 調料:鹽、味精、胡椒粉、色拉油適量
做法:
1.豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起後裝盤。
2.鍋內放油,下入鹹蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒上些許蔥花即成。
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