照燒雞腿飯深受小朋友們喜歡，呵呵，，， 我也喜歡，特別適合喜歡吃肉的朋友。照燒雞腿涼食味道也很好，一點沒有油膩感，特別適合做便當，有條件的話再配上一杯熱茶，那就完美了。

天氣熱，孩子不愛吃的飯也很挑食，家長要花點心思給他們做上一款適合他們口味的食物。用漂亮的外形誘導出他們的食慾。這道照燒雞腿飯就是不錯的選擇，孩子愛吃，營養豐富，飲食搭配合理，你可以試試喲。。。

主料；雞大腿 1隻 土豆 1個、、米飯 適量

照燒汁； 蜂蜜 清水 醬油 白糖 蚝油 料酒

腌料 ；醬油 料酒 鹽，蔥段 薑片 黑胡椒

做法:

1. 原料圖

2. 準備所用的輔料和腌料。

3. 雞腿肉洗凈後剔除雞腿骨。

4. 用叉子把雞皮上扎眼，以免煎至時雞皮捲曲。

5. 雞肉加入蔥姜 料酒 鹽 醬油 黑胡椒後抓拌均勻。腌制1小時。

6. 取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合攪拌均勻成照燒汁。

7. 土豆 洗凈去皮，刨成片。

8. 鍋中放入少量的油，將土豆片煎制兩面金黃至熟。

9. 再 把腌好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。

10. 煎至一面結痂後翻面，再煎另一面。

11. 倒入照燒醬汁。

12. 燒開轉小火燜制。燜至醬汁濃稠後即可。

13. 把燒好的照燒雞腿稍涼後切成段。

14. 將米飯隔保鮮膜捏成飯糰。

15. 用紫菜包上飯糰。

16. 把飯糰 雞肉 土豆片碼放在飯盒中稍加裝飾即可。

小貼士；飯糰要根據孩子的喜好來調整，照燒雞腿的湯汁不要收到太干，湯汁拌飯也很美味。

轉載請註明來源：今天頭條