是不是經常不知道做什麼給家裡的寶貝吃，那麼一定不要錯過這款超強營養組合喲！

今天的紫菜瘦肉雞蛋卷，造型別致能激起寶寶食慾，咬一口就是新鮮雞蛋和瘦肉的味道，再加上海苔獨有的清香，口感一級棒。不僅蛋白含量高，還都是鐵含量相當高的食材哦，什麼補鐵補蛋白的作用都有了！一起動手製作吧~

適宜月齡：1歲以上（1歲以內不加鹽）

難度分析：初級

圖文步驟

➀食材準備：豬裡脊肉，海苔1片（做壽司的海苔片），雞蛋1-2個，姜2片，小蔥半根。

➁瘦肉清洗乾淨，切成快狀。蔥姜切好備用。

➂把切塊後的瘦肉放入料理機，加入蔥姜一起攪拌。

➃攪拌成圖片中細膩的肉餡，用料理機的好處就是特別省時間，半分鐘搞定，如果沒有料理機也可以用刀剁成肉餡。

➄肉餡中調入少許細鹽、醬油（10-12個月的寶寶吃就不要放鹽啦，我用的醬油特別的稀，所以圖片中看起來加的有點多）。

➅肉餡順時針攪拌均勻。

➆雞蛋打散到大碗里，抽打均勻。

➇熱鍋涼油，建議用不粘鍋，全程小火。先倒入一半的蛋液，輕輕轉動平底鍋，讓蛋液均勻在鍋底散開，蛋餅越薄越好。成型後輕輕晃動不粘鍋，蛋餅能自動離開鍋底，這時候就可以翻面了。

⑨蛋餅攤好之後，放在碟子上或者案板上，蛋餅上放海苔片，海苔片上放肉餡，用筷子或者勺子輕輕把肉餡抹勻。從蛋餅的一角輕輕捲起來。

⑩兩個蛋餅卷好之後就是圖片這樣，蒸屜放水，水開後連同碟子一起放到蒸屜上蒸10分鐘，就可以出鍋啦！

⑪用刀輕輕切成大小均勻的蛋卷。寶寶可以直接拿著吃。

元氣滿滿，尤其適合給孩子當早餐，大人孩子的一起都有了！肉餡可以加入香菇、胡蘿蔔等食材，裡脊肉也可以換成蝦肉！媽咪們自由發揮想像吧~

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