【零失誤入門烘焙】熱狗酥皮捲

喜歡吃酥皮麵包當點心嗎?現在可以動手做喔!!因為步驟簡單也適合親子一起作烘培

預備食材

市售酥皮 4張

小熱狗 8根

黑白芝麻 少許

蛋黃 1顆

起士片(可省略)

小熱狗對切，酥皮趁冷凍狀切成三等份，再直角對切，蛋黃打散即可 (若要夾起士片，切成三等份長條型)

取一切好的酥皮，刷上蛋汁，小熱狗放在比較寬的那邊，開始像內捲 圖中是有夾起士片的，放在酥皮跟熱狗中間，不過酥皮要包的時候要拉鬆，將起士包進去

烤箱預熱200度 表皮刷上蛋汁，灑上芝麻 注意:收尾部分一定要朝下方，不然烤起來會過澎變形

上下火200度烤15-20分鐘，因為每台烤箱火侯溫度不同，請在15分鐘的時候一定要盯著爐子看喔!!酥皮膨脹並且變成表皮金黃就可以出爐囉

提供失敗照片:

1.收尾部分一定要朝下方，不然烤起來會過澎變形

2.起士要包在酥皮裡面，不然烤起來會黏一起變形 大家加油!!

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