這個不起眼的小菜，竟然是「天下第一保健蔬菜」！

2016-06-23 10:40

不誇張的說，枸杞全身都是寶。去菜場偶遇到新鮮的枸杞果，個個都跟提子一般大小，

汁水豐盈，色澤紅亮，簡直不能忍，買買買。一轉頭，旁邊又發現了真系親屬——枸杞尖。

這是要把人家一家子趕盡殺絕的節奏嗎？為毛我腦海里瞬間反射出的是

到底涼拌，清炒，還是上湯呢……好吧，我承認我是一個無可救藥的吃貨。

這麼鮮嫩的材料，確實是可遇不可求。新鮮的枸杞尖，

營養豐富，脆嫩爽口，按還是不炒了，熱氣。做一個水水嫩嫩的上湯枸杞尖，就這麼愉快的決定了。

材料計需要枸杞尖，枸杞果（我這剛好有鮮的，沒有的用乾果代替即可），

小平菇幾片，皮蛋一個，蒜子五瓣，小香蔥切段。

熱鍋冷油，下蔥、蒜暴香，蘑菇下鍋簡單翻炒幾下，皮蛋壓碎，下鍋後，入高湯或骨湯均可，我用的史雲生清雞湯。一煮開後，再放入枸杞尖，都是嫩苗，不宜烹煮時間過長。

關火，撒上幾粒新鮮的枸杞果，簡直完美。本來想多撒點，做菜的時候被我當零嘴，不知不覺就吃到沒幾顆了……

前後不到十分鐘，一道營養的快手美味就出爐了，正是當季的時候，別錯過了。新鮮的枸杞尖清熱去火，溫潤明目，跟著季節吃，沒錯的。

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尚山走鄉野 ⋅ 15評論 ⋅06-23 19:09

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奔馳的驢

一天一個菜，還都是家常能做的，費心勞神贊一個，好運氣會一直伴著你

06-23 17:18

9

手機用戶6338

枸杞菜煮湯涼，好吃

06-23 13:39

8

181062唧唧復唧唧

我們這裡把它叫做枸牙頭，用開水焯一下涼拌了吃。

06-23 17:01

7

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6

玩美煮藝33837276

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這個不起眼的小菜，竟然是「天下第一保健蔬菜」！ 十分鐘上菜，青紅椒爆炒魷魚圈，快手又美味！ 兩種味道的碰撞——清新甜品，專治沒胃口！

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