土茯苓山藥排骨湯

2016-06-22 10:47

夏至剛過，三伏天就要來臨。三伏天是出現在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，在這個悶熱的日子裡我們要儘量飲食清淡，同時喝一下清熱解毒的湯品，這樣我們的夏天才會過的舒心一點。這道土茯苓排骨湯中的土茯苓有清熱解毒的功效，同時山藥也有利於補脾養胃，清爽的湯喝起來甚是順口。

By Bonnie廚房

用料 排骨 350克 山藥 100克 土茯苓 3克 姜 兩片 鹽 適量

做法步驟

1、材料圖

2、排骨焯水，洗凈。

3、山藥去皮切滾刀塊

4、隔水燉盅中放入排骨、山藥、薑片、土茯苓。

5、加入適量的水

6、快燉兩個半鐘頭，出鍋後加鹽調味即可。

7、成品圖

小貼士

排骨焯水出來的湯色比較清澈哦。

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