具有清熱解渴，利尿通便之食療功效的西蘭花蛋白羹

2016-06-22 22:38

簡介

西蘭花的顏色清翠欲滴，在夏天食用給外讓人清爽，具有清熱解渴，利尿通便之食療功效。

食材

主料

西蘭花 250g

雞蛋白 3個

輔料

油 適量

味椒鹽 適量

上湯 500ml

步驟

1.食材圖

2.雞蛋白磕入碗中

3.西蘭花擇洗乾淨，用淡鹽水焯燙一下，瀝干

4.上湯倒入料理杯中，放入西蘭花

5.蓋緊杯蓋，插上電源 ，選擇【濃湯】功能鍵，啟動開關鍵，攪打60秒

6.菜汁倒入煮鍋中煮滾

7.倒入雞蛋白煮熟，熄火

8.撒入味椒鹽調味，盛出享用

小貼士

胃不好的人群應該少吃西蘭花。西蘭花含有可溶性膳食纖維，它在大腸中才能被分解，並產生大量的氣體，對胃不好。

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