綠豆薏米燕麥粥——夏日養生早餐
2016-06-21 10:46
綠豆清熱排毒，調和五臟，安精神，補元氣。如與大米一起煮粥，會提高它的營養價值。 薏米具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。 蓮子有清熱，固精，安神，強心的功效。 夏天喝這道藥膳養生粥，可以排除毒素，安神助眠，對面部座瘡有很好的食療效果。
By 味谷的養生廚房
用料 燕麥片 1把 綠豆 1大把 薏米 1大把 蓮子 9顆 玉米片 1把 冰糖 適量
做法步驟
1、準備好食材。
2、薏米、綠豆、蓮子三種食材混合，洗凈，清水浸泡1小時以上；
3、將浸泡好的食材一同放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛。（1小時就差不多了）
4、加入玉米片和燕麥片，繼續小火煮20分鐘後關火。
5、喜歡甜的一起加入適量冰糖。
6、簡單方便的養生粥好了。
小貼士
不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，只要是以薏米和綠豆為主，其他分量隨意，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。 做為早餐的話可以在前一晚上丟到電飯煲里加水預約時間煮，這樣一早起來看就只需要做第4.5步就可以了。
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