港片中的那個經典美食
2016-06-21 07:12
作者|傾心客棧（微信公眾號：Cordialinn）
天氣漸漸熱起來了，很多人的食慾都下降了不少，
特別是中午，正值一天中的最熱的時候，
根本連做飯的心情都沒有好嘛？！
So，這時候越是簡單快捷的食物越受歡迎，
就像這碗醬油炒麵一樣，
只需要準備一丟丟的食材就能做出一頓快捷的午餐喲~
各位吃貨北鼻們一起做起來吧~
需要準備的食材
100g雞蛋面（越細越好）
適量綠豆芽
適量韭菜（切段）
1根蔥（切碎）
適量烹調油
少許鹽
熟芝麻（裝飾）
調料：茶匙生抽，1茶匙老抽，1茶匙芝麻油，2湯匙水。
製作步驟
1
首先在鍋中倒入適量的水，煮沸後加入雞蛋面。煮至麵條達到自己想要的口感。然後將麵條撈出，用冷水沖刷濾干，擱置。
2
準備一個碗，將調料都加入到碗中，攪拌均勻後擱置。
3
鍋中加入適量油，加熱。倒入韭菜、綠豆芽，撒點鹽，翻炒至蔬菜香軟，裝盤
4
鍋中再次加入1湯匙油，高溫加熱後，加入雞蛋面，用筷子不斷地拌炒1-2分鐘
5倒入調配好的調料，翻炒至和麵條混合均勻。再加入剛炒過的蔬菜，翻炒幾下
裝盤，撒一撮熟芝麻和蔥花，完成！
PS：可以根據自己的口味添加辣椒醬或是醋，拌著吃，更有味
轉載請註明來源：今天頭條