營養豐富又低能量的木耳絲拌秋葵,很好的輔助食療,多吃有益哦!

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夏天最愛一些爽口的涼拌菜,做起來簡簡單單,吃起來也非常清新不油膩。特別是帶點兒酸甜辣的口味兒,特別開胃下飯還消暑。

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食材:干白木耳絲10克、秋葵200克、小紅米椒3個、白芝麻1大勺、香醋1大勺、紅油1大勺、細砂糖1勺、醬油1大勺、香油1大勺、鹽適量

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做法:

1、秋葵洗凈,鍋里燒沸水,將去蒂的秋葵入鍋。

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2、放鹽焯3分鐘撈出過冰水。

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3、瀝干水後對半切開,小米椒切碎。

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4、白背木耳絲提前用冷水泡好,取一隻小碗調汁,先倒入醬油。

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5、倒入香醋和鹽。

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6、倒入白糖和香油。

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7、倒入紅油和白芝麻調成汁。

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8、把切好的秋葵鋪在盤中,上面綴上一層白背木耳絲淋上一層醬汁,再淋上一層白背木耳絲再淋上一層醬汁,上面綴上小米椒碎即可。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1133751

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