雪媚娘細白軟糯，Q彈中又帶有絲絲甜蜜，像軟糖一樣但沒有軟糖那麼膩，裡面加上新鮮的芒果粒和鮮奶油，咬上一口就能感受到它的清甜軟滑，冷藏後的口感更佳，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意呢！

芒果雪媚娘 轉載自孔瑤

材料

芒果1個

牛奶175克

糯米粉100克

玉米澱粉（澱粉）30克

熟糯米粉適量

淡奶油100克

色拉油10克

白砂糖50克

做法

1、糯米粉50克倒入鍋中炒熟，放置一旁備用。

2、牛奶，白砂糖加熱，至白糖融化後倒入碗內。在碗中加入玉米澱粉，糯米粉100克混合成漿糊狀，拌至無顆粒。

3、放入鍋中大火蒸15分鐘，並趁熱倒入色拉油拌勻，蒸好後放置一旁冷卻。

4、取一個乾淨無水漬的碗，倒入淡奶油100克，用電動打蛋器打發至八成有粘稠感即可。

5、將冷卻後的糯米糰分成30克一份，並裝進保鮮膜中用擀麵杖一個個擀薄。

6、擀好的麵皮，鋪上一層打發好的奶油。

7、再放3-5顆小芒果粒，最後再蓋上少許淡奶油，手上沾上熟糯米粉把麵皮周圍收口捏緊。

8、將收口朝下擺放，一個飽滿的芒果雪媚娘就完成了，放入冰箱冷藏後食用口感更佳。

小貼士

1、奶油打發至較粘稠，不能打到硬硬的可以裱花的程度。

2、糯米糰的粘稠度直接影響到雪媚娘的外形，注意比例哦，澱粉不能少。

雪媚娘——小巧的外表配上這名字倒顯得十分嬌俏。軟糯香甜，不比冰棍那般冰涼爽口，倒別有一番風味。小小一份，淺嘗輒止，對於女孩子保持美好體型也很好呢。

奶酪雪媚娘 轉載自鑫雨霏霏

糯米皮材料

糯米粉100克

玉米澱粉30克

牛奶180ML

細砂糖35克

無鹽黃油(或者玉米油）10克

熟粉適量

糯米皮做法

1，牛奶+糖隔熱水至糖融化。

2，加入糯米粉和玉米澱粉拌成無粉粒狀粉漿。

3，大火蒸15分鐘至熟透取出。（將少量糯米粉一起蒸熟當做熟粉用）

4，趁熱加入黃油用筷子迅速拌勻。

5，涼後帶一次性手套，用手揉光滑，放入冰箱冷藏15分鐘。

奶酪內餡材料

奶油奶酪250克

動物性淡奶油250克

細砂糖30克

寒天粉10克

牛奶50克

自製杏醬50克

奶酪內陷做法

1、淡奶油，牛奶和糖小火煮至糖融化。

2、 加入寒天粉，攪拌至融化。

3、奶酪隔熱水攪拌至順滑

4、 奶酪加入2中。

5、奶酪餡打至順滑。

6、裝入裱花袋中，和果醬交替擠在冰格中，急凍至硬。

組合

1、奶酪餡從冰箱中取出。

2、 糯米麵團取出搓成長條。

3、分成小份。

4、兩面拍些熟粉防粘，壓扁，隔著保鮮膜擀薄。（儘量薄，麵糰經過手揉，有著很強的彈性）

5、放上奶酪餡，剛好形成一個球形收口捏緊，多餘的麵糰不要。

6、收口處拍些熟粉防粘。

小貼士

1、冷藏後食用風味更加。

2、全程用覆蓋保鮮膜帶手套，你會發現操作很簡單。

如果想更簡單的做雪媚娘，可以選擇購買雪媚娘皮哦~然後包豆沙和草莓，非常的好吃，因為對於Q甜軟糯的東東，真心的無法抗拒~

簡易雪媚娘 轉載自隨隨魚

材料

雪媚娘皮一包

芒果丁

淡奶油

細砂糖

做法

1、雪媚娘皮撕開包裝，拍去多餘的粉粉；

2、取一個乾淨的小碗，將雪媚娘皮放入；

3、淡奶油加入少許糖打發後放入裱花袋；

4、在雪媚娘皮中間擠出少量打發奶油；

5、放入切好的芒果丁；

6、繼續擠入適量奶油；

7、把雪媚娘皮往中間蓋起；

8、把碗倒扣在手中，取出包好的雪媚娘；

9、把雪媚娘放在適當的模具內拗出造型；

10、放入紙托內即可；

小貼士

1、雪媚娘中的水果，可以依據自己喜好添加；例如添加獼猴桃等；

2、雪媚娘包好後可以直接放在紙托里，或者放入模子裡拗個造型；

3、雪媚娘包好後即可食用，冷藏後口感更好；

用了現成的皮，做起來相當的快，幾分鐘就搞定了

粉嘟嘟的，看著心情大好~

皮很Q，入口微涼，芒果和奶油的組合很搭很美味~

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