絲瓜木耳炒鮮魷

絲瓜味甘甜，具有清熱、解毒、行血脈、美容抗癌等功效，故有「美人水」之稱。

1、木耳泡發，魷魚去內臟，斜切十字花刀

2、紅蘿蔔削皮，彩椒、姜、蒜切片

3、絲瓜用刀削皮，切片，用淡鹽水浸泡

4、將鮮魷入沸水焯至捲曲，切厚片

5、油燒熱，爆香薑片、放入魷魚，鏟起待用

6、鍋中留余油，開大火，將蒜片、彩椒、紅蘿蔔片、木耳入鍋爆香，鏟起

7、鍋內加油，將絲瓜入鍋炒熟，其它炒好的食材一起回鍋，快速翻炒、加鹽

煲湯祛暑更養生

冬瓜玉米排骨湯

冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。

1、排骨浸泡半個小時，湯鍋放油，下薑片，排骨略炒

2、加足水，白醋，大火燒開後轉小火慢燉2小時左右

3、下玉米，冬瓜塊，調入鹽，煮15分鐘

4、加胡椒粉，少許蔥花

南瓜綠豆湯

綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效，非常適宜夏天食用。

1、綠豆泡半小時

2、鍋中加水，綠豆倒入鍋內

3、南瓜去瓤,切塊

4、綠豆煮到開花，倒南瓜塊,中火煮，到南瓜變軟

幾個小妙招幫你清涼度過夏天！

1、最佳調味用品：姜、醋俗話說，「夏天一日三片姜，不勞醫生開藥方」。姜、醋不但能夠調味，還有殺菌功效。此外，姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收，提高食慾。夏季吃涼菜時，適當加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。

2、最佳消暑飲料：熱茶茶(綠茶或花茶最適合夏季飲用)能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。實踐證明，熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲。

3、最佳保健措施：午睡中午休息能補充夜間因炎熱而睡眠不足，保證下午精力充沛。

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