這幾天又關粽子的文章陸續登上頭條。
明天兒子參加高考,按南寧習慣考試前要吃粽子,偶意「中」的意思,今天我也包了粽子,願兒子今年高考金榜題名。考上理想大學。
跟大家分享一下我包的粽子。
包粽子材料。
1.兒兜樹葉(俗名勒古葉,海邊山區野生的,兩邊和後面有刺,割回來後要把刺削乾淨,曬太陽卷團煮軟備用)
2.包粽子用的食材。五花肉,排骨,紅豆,假蔞。竹綁帶。
3.過程。
把勒古葉卷兩個椎型。
依次放入糯米,紅豆,肉。
把兩個錐形對摺合起來。
用剩下的葉子把漏米的一角包緊。
固定用竹辮紮緊。完成。
依次包好下鍋煮四個小時就ok了。
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