山藥營養豐富，是一種溫和的滋補食物，對脾胃有保健作用。多吃山藥還會加強排出體內毒素，使膚色更加亮白。

而在山藥的諸多做法中，清蒸山藥，則是最簡單的。而且蒸出來的山藥沒有任何添加物，原汁原味。

食材

主料 鐵棍山藥 ２根

方法/步驟

從市場上選購鐵棍山藥，以新鮮爲主。

把山藥洗淨。

把山藥皮削掉（也可不削皮）。切成一段段的。

放在電飯鍋蒸籠上蒸。等飯熟了，山藥也熟了。

裝盤即可食用。這時候，哇，你可以聞到山藥特有的清香。蘸上白糖，更美味哦。

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