原料：白蘿蔔 高湯（可以用濃湯寶代替 如果沒有濃湯寶用清水加鹽 雞精 料酒 糖 一點點一品鮮醬油也可以） 干海帶（用昆布更好） 小蔥葉

白蘿蔔用刀切掉皮 要讓蘿蔔裡面的網狀結構能夠用肉眼觀察到

高湯倒入鍋中 放入干海帶 放入蘿蔔蓋上蓋子大火煮15分鐘

用鹽 一品鮮醬油 雞精 糖 料酒攪拌均勻做成醬汁

小蔥葉切成圈備用

蘿蔔煮好之後在蘿蔔的兩面用刀切成間隔0.5厘米 深度0.5厘米的井字花刀

把兩面分別在醬汁中浸泡5分鐘

煎鍋內放少許油 用小火慢慢將兩面分別煎成焦黃色

撒上小蔥圈就可以出鍋啦！

日式大根燒！！！

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