日式蛋包飯
材料
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雞蛋2個 / 胡蘿蔔 / 火腿 / 豌豆 / 米飯 / 洋蔥
鹽 / 糖 / 食用油 / 番茄醬
步驟
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1
洋蔥、胡蘿蔔、火腿腸切成小丁備用，豌豆用開水焯燙兩分鐘撈出備用，雞蛋打散備用。
2
鍋熱後倒入一些植物油，油熱後加入洋蔥丁炒出香味，再加入豌豆、胡蘿蔔丁、火腿腸丁翻炒片刻。
3
加入米飯、番茄醬、鹽、糖調味，米飯就炒好了。
4
另起一鍋加入少許油後用廚房紙巾延鍋底擦拭一遍，去掉部分油後倒入蛋液，待蛋液基本凝固後關火，在雞蛋上放上炒好的米飯。
5
將雞蛋包裹好米飯後放入盤中再加一些番茄醬點綴就可以享用了～
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