茴香菜是春天裡的味道，味道濃烈鮮嫩的茴香菜剁的細細的，摻上肉末做成餡料用來包餃子，那個香濃的味道足以勾引人的胃口。待和煦的春天遠去，茴香菜也就失去了鮮嫩，但味道反而更加得成熟濃烈。洋為中用，借鑑也許是一個好的學習方式，走弓弦最直接能省卻一些彎路。用味道成熟濃烈的茴香菜作為調料烹制菜肴，讓茴香菜為春季做一個完美的謝幕。

雞翅中300g、茴香菜3棵

精鹽1/3茶匙、花椒適量（去雞翅腥味）、料酒1茶匙、老抽1茶匙（上色）

1、用刀在雞翅中反正面輕劃幾刀，調入料酒、精鹽、花椒粒拌勻腌漬60分鐘。

2、茴香菜洗凈切碎。

3、腌漬好的雞翅中調入老抽，拌勻。

4、撒入茴香菜拌勻。

5、把雞翅中擦乾碼在錫紙上包裹起來。

6、烤箱250℃預熱10分鐘，放入雞翅中烘烤30分鐘。

感謝朋友們的關注與支持，支持不要停！

轉載請註明來源：今天頭條