【韓式烤飯】

·【材 料】

·韓式泡菜100公克

·五花薄片肉60公克

·紅蘿蔔絲25公克

·韭菜20公克

·熱白飯2碗

·白芝麻適量

·芝麻油適量

·鋁箔紙2張

·【調 味 料】

·醬油10cc

·味醂10cc

·韓式辣椒醬5公克

·芝麻油10cc

·鹽少許

【做 法】

·1.五花薄片肉略切成小段，取醬油、味醂、韓式辣椒醬與五花薄片肉段一起攪拌均勻。

·2.熱一鍋，加入少許芝麻油，將作法1的五花薄片肉放入鍋中翻炒至熟備用。

·3.將韓式泡菜自然瀝干浸汁，切成小段；取10㏄芝麻油、鹽加入熱白飯中拌勻；韭菜洗凈後切成約2公分段狀備用。

·4.把兩張鋁箔紙迭放成十字型，在最上面一層中間部分均勻的抹上芝麻油，將作法2、3與紅蘿蔔絲一起放入抹油的中間部分，將鋁箔紙包好，放入預熱約10分鐘左右的烤箱中，以200℃烤約20分鐘。

·5.在烤好的飯上撒上些許白芝麻即完成。

【櫻花蝦燒高麗菜】

·【材 料】

·高麗菜250公克

·櫻花蝦5公克

·培根20公克

·蒜仁3顆

·奶油適量

·鋁箔紙2張

·【調 味 料】

·醬油5cc

·味醂10cc

·米酒10cc

·鹽少許

【做 法】

1.將高麗菜的心略切除，但留點梗，以清水洗凈後，縱切成四等份備用。

2.櫻花蝦洗凈；培根切小段；蒜仁切片；所有調味料混合備用。

3.將作法2的培根段、蒜片，夾入作法1的高麗菜葉與葉中間。

4.把兩張鋁箔紙迭放成十字型，在最上面一層中間部分均勻的抹上奶油，把作法3的材料放入作法4抹好奶油的中間部分，再把作法2的櫻花蝦散放在高麗菜上，最後在淋上作法2的調味料混合醬，將鋁箔紙包好，放入預熱約10分鐘左右的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即完成。

【烤雞翅】

·【材 料】

·兩節式雞翅6支

·青辣椒3支

·色拉油適量

·鋁箔紙2張

·【調 味 料】

·鹽適量

·胡椒粉適量

·糖適量

【做 法】

1.將兩節式雞翅沖洗乾淨後，以紙巾擦乾表面水分，骨頭兩側以刀劃開；清辣椒剖開去籽備用。

2.以鹽、胡椒粉均勻的撒在作法1雞翅的兩面。

3.把兩張鋁箔紙迭放成十字型，在最上面一層中間部分均勻的抹上色拉油，再撒上一層糖，把作法2雞翅的皮面朝下排放入鋁箔紙上。

4.再撒上一層糖，最後再放上作法1的青辣椒，將鋁箔紙包好，放入預熱約10分鐘左右的烤箱中，以200℃烤約25分鐘即完成。

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