拉麵是個好感度很高的料理，大部分的人都不會討厭拉麵，而且甚至有很多人瘋狂地愛拉麵，因為拉麵雖然只是一碗面，但卻是高度精緻的料理，它的湯底不但濃郁、講究，甚至還被形容為「有靈魂」；而提到拉麵我們都會聯想到日本，日本擁有高達 35,000 家的拉麵店，而且不同地區還擁有不同風味和特色，其中包括：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵…等都各有名氣，而這個拉麵愛好者 Fanny Chu，更為拉麵製做了美妙的圖鑑。

「我每天都渴望著拉麵，」 自稱「noodle freak」的 Fanny Chu 這樣說道，而身為一位插畫家，她決定把心愛的拉麵一個個畫下來，於是她挑選出 25 款人氣拉麵，以可愛的插畫方式呈現。

除了插畫之外，Fanny Chu 還將每一款拉麵的食材標註，包括它的湯底、配料，都細心解說，就像是一份拉麵圖鑑般。像是山形著名的冷拉麵，我也是看了這圖鑑才知道，原來還有冷拉麵這種料理，它不是一般涼麵，是連湯都是涼的，甚至會在牛肉湯里加入冰塊以保持低溫。

雖然只是插畫，但看起來一樣讓人胃口大開，好適合做為拉麵店裡的菜單。

現在這份拉麵圖鑑海報，在 Kickstarter 集資印製，如果你也熱愛拉麵，掛一張在牆上看了好開心，更可以成為你攻占各式拉麵的參考。

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