永遠不會吃膩的秘制調料做法：

一次多做一些，可以裝在瓶子裡，保存在冰箱中。（記得在蓋瓶蓋的時候先蒙一層保鮮膜。）

家裡炸東西剩的油，可以合理利用！

圖1.干紅辣椒，花椒，香葉，八角;

圖2.芝麻，蝦皮;

圖3.蔥、姜、蒜。

圖4．把蔥、姜、蒜磨成泥，和芝麻蝦皮攪拌均勻，加一茶匙咖喱粉一茶匙孜然粉，一茶匙鹽;

圖5.用炸東西的剩油，將干紅辣椒，花椒，香葉，八角放入一起燒，燒出辣椒香味，關火；

（喜歡辣的可以多放些辣椒。平時也可以用來炒菜。）

圖6.稍涼後過濾一些香料油，再燒熱到冒青煙，端下鍋，涼五秒。

然後澆在放有蔥姜蒜蝦皮芝麻的碗里。（記得要小心點，容器要大一點，不然容易溢出;）

秘制調料這就做好了！

那香味，真是誘人啊，昨天的客人都恨不得拌米飯來吃。

平時吃蒸菜，米粉蒸肉，澆一些，也美極了！

涼拌黃瓜，或其它任何能涼拌的菜，用一樣的汁，也好吃極了.

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1085273

轉載請註明來源：今天頭條