作者：心隨你動

作者簡介：爸媽美食特約撰稿人，網絡美食達人，育有三寶的媽媽喜歡為孩子製作健康美食，帶三寶和製作美食就是我的生活。

一直想分享我們潮汕的一道甜品給大家，羔燒番薯。材料和做法都非常簡單，但在我們潮汕人的心裡它就是那麼經典，是宴席不可缺少的一道甜品。

-材料-

紅薯：1000g

白砂糖：350g

食用油：25g

蜜棗：6個

-步驟-

1 紅薯去皮切滾刀塊。

2 加入白糖拌勻腌制4小時或過夜。

3 腌漬過夜的紅薯糖已化成水了，這時加入蜜棗，大火煮開後轉小火慢慢熬煮。

4 煮至大概20分鐘的時候加入25克的食用油，繼續小火慢煮，注意攪拌一下，防止粘鍋。

5 再煮大約分鐘，煮至紅薯稜角分明，湯汁變稠即可。

紅薯熬煮後的口感是里嫩外韌，定會讓你吃完還想吃！

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1079323

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